清香的芒果布丁的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芒果 ：3个
布丁粉 ： 25克

辅料

冰糖 ：30
纯净水 ： 500ML

具体步骤

芒果去皮去核，切成小丁

取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水

搅打成果泥汁

奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化

准备朱师傅香滑布丁粉一袋

奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火

将煮好的布丁液过滤一遍

然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中

搅拌均匀

倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。

烹饪技巧

这个咕咕霍夫模用来做布丁，卖相是相当漂亮的，只是脱模的时候要注意，先用牙签沿周边划一圈，然后倒扣后轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻落下，千万不要用力过猛，否则一不小心会将布丁摔烂，辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈！