简单的干炸鲜蘑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：150

辅料

淀粉 ：20
面粉 ：50
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.蘑菇提前处理好。

2.准备面粉和土豆淀粉，加入半茶勺盐和半茶勺五香粉。

3.加入适量水，搅匀。水不能太多，稀了不好挂糊。

4.加入一个鸡蛋，搅匀。炸蘑菇所需要的粉糊就做好了。

5.油锅烧到六七成热，就可以用筷子夹蘑菇条放入准备好的面粉糊里挂糊，然后入锅，中火炸制，颜色发黄，就可以出锅了。

烹饪技巧

1、买大片的蘑菇最好。2、鲜蘑可以提前处理，撕成条，洗干净，尽量把水攥干。我中午吃，早晨就洗好了，放一旁自然晾干水汽。