美味素菜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我一直都只吃甜的馅饼，比如红豆馅儿的，芝麻馅儿的等等，不过现在想要试一试更多其他不同的口味，所以开始吃咸的馅饼。素菜饼的馅儿多种多样，这次就用了韭菜，因为韭菜香气独特，而且正当季。如果不喜欢，也可以换其他口味，没有局限性，完全依据个人口味。

主料

面粉 ：300

辅料

韭菜 ：适量
豆腐 ：适量
鸡蛋 ：适量
粉条 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.取适量面粉加入适量水和成面团

2.将韭菜、葱、将洗净晾干，切碎，豆腐切碎，粉条用开捞到凉水中，再捞出切碎，取5个鸡蛋炒熟用铲子捣碎，然后全部放在一个盆里，加适量盐、耗油、鸡精、生抽搅拌均匀。

3.将面团分成等量小份，擀成薄片，包入素馅，收口，用手压平，放入电饼铛里煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

面不要太硬，软一点