美味素版披萨烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

披萨饼作为西方传到中国的代表食物之一，在物质文化飞速发展的今天，披萨饼逐渐走入中国千家万户的餐桌，受到许多年轻人的喜爱。此款美味的素版披萨烧饼与我们日常所吃到的披萨有所不同，他吃起来十分酥脆，不同于一般披萨的绵软，吃腻了普通披萨，做一款素版披萨烧饼是一个不错的选择。

主料

面 ：120

辅料

洋葱 ：1片
油 ：适量
面酱 ：适量
葱 ：适量
黄油 ：1块
西红柿 ：1/4个
香菜 ：适量

具体步骤

1.黄油一小块，让饼更香

2.花开黄油

3.用水和面，水不要加多

4.加入融化的黄油

5.揉成面团饧一会

6.洋葱，西红柿切粒

7.葱切碎

8.香菜切小段

9.面团在案板上按扁，用擀面杖擀薄擀圆

10.利用做披萨的摔面手法，将面片适度扩大，均匀

11.再擀一擀，大小适合披萨盘底即可

12.披萨盘抹油

13.放入面片，稍对周边修整

14.饼坯用叉子扎上小眼，送入烤箱，180度，5分钟

15.拿出烤盘，在饼坯上撒上甜面酱并涂匀

16.撒上洋葱粒，西红柿粒，在饼边刷少许油，再入烤箱8分钟

17.出锅撒葱花，香菜

18.切开即可食用，薄薄脆脆的

烹饪技巧

1、面和好后要饧一会，这样可塑性才好些，面片要擀的均匀，大小合适，这样入盘才美观，刷酱随意，撒料随意，想吃发面饼底也是很容易的。