好吃的香酱婆婆丁煮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小到大就不太喜欢吃鸡蛋，尤其是蛋黄，到目前也不喜欢吃的，但是随着年龄的增大，才意识到营养对人的重要性，好的营养能给人好的气色，其实鸡蛋是有丰富的营养价值的，也是属于优质蛋白嘛，一天一个鸡蛋是比较符合人的营养需要的，所以这次我打算经常换着方式吃鸡蛋了，先弄一个香酱婆婆丁煮蛋尝尝，绝对是美味佳肴啊。

主料

婆婆丁 ：50

辅料

鸡蛋 ：2个
豆瓣酱 ：100
尖椒 ：20
油 ：20

具体步骤

1.婆婆丁摘干净。

2.加入清水。

3.加些盐泡一会儿再冲洗干净。

4.鸡蛋煮熟后切开。

5.尖椒切碎备用。

6.起锅热油将蛋炒碎 。

7.加入豆瓣酱小火炒香。加入尖椒同炒后剩出。

8.婆婆丁和鸡蛋摆盘，吃时淋上酱即可，或沾食。

烹饪技巧

1、婆婆丁是在地上长的，吃时又不加热，最好用盐水泡一会儿消毒。