让人怀念的清炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮，洗净备用

2.土豆切丝放入淡盐水中侵泡10分钟左右，这样泡出来的土豆弹性十足。

3.油的照片不清楚没上，油温5成热时放入土豆翻炒。大火2分钟就熟了，如果是片或粗丝可多炒会。

4.放入适量盐调味。

5.放入适量糖调味。

6.再放入适量鸡精。

7.最后放入适量白醋。

8.盛盘OK

烹饪技巧

1.土豆丝一定要泡足十分钟，再捞出用自来水反复冲洗，没有淀粉炒出的更有味。2.一定要用白醋，别的醋会让成品发黑的，颜色没这样纯。