武汉的咸肉红菜苔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红菜苔是武汉的名菜，是武汉继武昌鱼之后最有特色的一种菜了。今年，我和男朋友去武汉玩，在餐厅吃饭的时候，服务员就给我们介绍了咸肉红菜苔，说这道菜比较有武汉特色，我们就尝试了一下，果然好吃。所以从武汉回来之后就自己学着做这道武汉的咸肉红菜苔。

主料

红菜薹 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
咸肉 ：1块

具体步骤

1.菜洗净

2.咸肉切片

3.放入锅中炒香

4.菜薹斜刀切

5.倒入咸肉中

6.翻炒变色调入适量盐

7.大火炒匀后乘出