![当归黄芪土鸡汤怎么做好吃又简单]( "当归黄芪土鸡汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
土鸡 ：
一只 辅料
黄芪 ：
适量 当归 ：
适量防风 ：
适量 枸杞 ：
适量 红枣 ：
适量 具体步骤
1. 除了枸杞红枣外的药材加水熬煮
2. 煮好的水滤去渣，放在盆里晾凉待用
3. 土鸡切块，飞水待用（飞水，就是烧开水，将肉放入，煮开后捞出凉水冲洗去除血水）
4. 把煮好的药材汤放入锅中，加入土鸡块，炖煮，煮到软烂时再加入红枣枸杞，红枣记得要去核，枸杞别放太早，容易烂
5. 再加入稍许盐即可出锅了。为了鸡汤的原鲜味，我没有放味精。
烹饪技巧
熬药材的汤水时多加点水，因为整个炖鸡的过程是不加水的，只放药材熬出的汤汁
