黄芽菜炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄芽菜（大白菜） ：适量
肉丝 ：适量
冬笋 ：适量
年糕 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；

2. 年糕切片，入沸水焯软；

3. 肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；

4. 炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

5. 炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；

6. 再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；

7. 最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。