好吃的红菜椒炒豆腐丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红菜椒炒豆腐丝是一道简单而美味的家常菜，香辣可口，老少皆宜。红菜椒，又称甜椒，它的味道只是微辣，极其适合肠胃虚弱、不适重辣的人群，而它本身所特有的辣味也更能刺激人的食欲。除此者外，这道美味的菜肴鲜艳好看，堪称色香味俱全，更是令人胃口大开。

主料

红菜椒 ：1个
瘦肉 ：150
豆腐皮 ：1张

辅料

油 ：20
盐 ：3
生抽 ：15
蚝油 ：5
料酒 ：5

具体步骤

将瘦肉洗净，切片

下生抽、蚝油和料酒入瘦肉中，搅拌均匀，腌制备用

将红菜椒和豆腐皮洗净切丝，备用

下油烧锅后，放瘦肉炒至变色，捞起

放入红菜椒，翻炒

放豆腐丝，翻炒

放腌制好的瘦肉丝，翻炒

下盐和生抽调味，翻炒均匀

装盘即可