美味的肉末豆角粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

早餐来一碗美味的肉末豆角粥那是相当的舒服呀，特别是夏天的时候，早上来一碗比较清淡的粥那是非常养胃的，而且如果你前一天晚上喝了很多的酒，第二天早上肯定胃会不舒服，喝一碗粥也是很养胃的，这道美味的肉末豆角粥就是非常好的选择。

主料

大米 ：50
肉末 ：50
豆角 ：100

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许
白胡椒粉 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.肉末中放入少许的生抽、盐、味精抓匀后腌制半小时入味。

2.大米淘洗干净泡一刻钟左右

3.豆角择去两端的筋丝后冲洗干净，切成1厘米长的小段备用。

4.煮锅烧开水，水沸后放入大米煮粥，为防止粥水溢锅可淋入少许香油。

5.米粒煮熟但还没有浓稠时放入切好的豆角一块煮。

6.放入肉末搅匀后继续煮粥。

7.待豆角煮熟粥浓稠时，放入适量的盐和胡椒粉调味。

烹饪技巧

1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。3、豆角不要久煮，粥快熟时放入，以免颜色发黄影响食欲。但一定要把豆角煮熟，以免中毒。