什蔬三明治怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：1个
西葫芦 ：1根
长茄子 ：1根
红菜椒 ：1个
青菜椒 ：1个
黄菜椒 ：1个
胡萝卜 ：1根
全麦方面包 ：3片
橄榄油 ：1汤匙（
盐 ：1/2茶匙（3g）
黑胡椒碎 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

1. 将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。

2. 把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。

4. 把全麦方面包片放入尚朋堂多士炉中，烘烤3分钟。

5. 首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。