美味的小鱼菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天米饭弄多了，冷了之后又不想浪费，就想着做这道小鱼菜饭，制作起来方便，像蛋炒饭一样的步骤，但是味道比蛋炒饭好多啦，用的小鱼干，怕有鱼刺的可以把脑袋去掉，加入一些青菜吃起来会更清香，米饭冷了之后再来炒会更有口感嚼劲很足哦。

主料

饭适量、鱼 ：适量

辅料

青菜适量 ：适量

具体步骤

准备冷饭，小鱼干，青菜，鸡蛋

先鸡蛋炒一下，剩出，放饭炒散放鸡蛋，小青菜，小鱼干一起炒

炒匀后放点盐，胡椒粉就可以了。

烹饪技巧

1、做小鱼菜饭是最简单，放小鱼干时把头去掉，这样可以放心没鱼刺了。