准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
大米 :
1杯 花蟹 :
1只 辅料
胡萝卜 :
1小段 姜 :
小块盐 :
少许 具体步骤
1. 大米淘洗干净,放入电饭煲中,加足量水;
2. 将花蟹处理干净,分成小块(花蟹处理方法见这里);
3. 水滚之后,继续煮十分钟,加入处理好的花蟹;
4. 再煮十分钟,加入胡萝卜片;
5. 加入姜丝;
6. 继续煮十分钟左右,即可关火,加少许盐提味。
烹饪技巧
1.花蟹一定要处理干净,以免使粥中带有腥味儿;2.花蟹分成小块入锅,可以使粥的滋味更加香浓;3.海鲜易熟,不需放入太早。