好吃的鱼香肉丝的简单做法怎么做好吃又简单
今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫鱼香肉丝，鱼香肉丝的简单做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜中各种调味料，酸辣甜咸在烹制下完美的融合到了一起，吃在嘴里香气与肉香四溢，是一道真正的美味！
主料
猪里脊 ：300尖椒 ：80
冬笋 ：80
胡萝卜 ：80
木耳 ：80
红泡椒 ：80
辅料
作料 ：适量具体步骤
将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末
将里脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆。
醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用
锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出
在将配菜滑炒一下，盛出备用
锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油
下入肉丝快速翻炒
立即加入其余配菜，翻炒几下后烹入调好的碗汁，快速翻炒均匀，即可起锅。
