美味集锦蔬菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味集锦蔬菜汤加班回到家已经没什么胃口了，饭也不想做，但总得吃点什么，翻箱倒柜的找了几样蔬菜，煮了一个集锦蔬菜汤。冬天很多朋友都喜欢炖一些补汤来补补身子，但其实偶尔煲一下清汤清清肠胃下下火也是非常有必要的，今天就教大家煲一种非常健康的清汤-集锦蔬菜汤

主料

土豆 ：1只
香菇 ：10
韭黄 ：200
咸蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.土豆切片

2.咸蛋洗干净备用，香菇切片

3.韭黄切段备用

4.水开之后先加入土豆，因为土豆煮比较久

5.15分钟后加入香菇

6.10分钟后加入咸蛋，要搅碎

7.煮至土豆软烂之后加入韭黄，放油和盐，鸡粉调味

8.成品

烹饪技巧

加入各种蔬菜后煲的时间长短因人而异，喜欢够烂的就煲久一点；加韭黄后稍微煲至水开即可，太久韭黄会太烂，没口感；觉得太清淡的话，可加鸡粉或鱼露