美味的麻辣茶树菇怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
花椒 :适量
香菜 :适量
麻椒 :适量
干红辣椒 :适量
干淀粉 :适量
盐 :适量
美味的麻辣茶树菇,这是一道非常美味的家常菜。茶树菇是一种营养价值非常高的菌类,吃起来非常的鲜嫩可口。在里面加入花椒和干辣椒,吃起来更香。而且这样炒出来非常的诱人,让人很有食欲。而且这道菜非常的下饭,而且用来配粥也是很不错的。
主料
茶树菇 :150辅料
油 :适量花椒 :适量
香菜 :适量
麻椒 :适量
干红辣椒 :适量
干淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.茶树菇提前清洗捞出后,去掉根部,然后切成寸段。
3.将茶树菇加上几勺干淀粉。(大约三大匙)
4.轻晃动盆,让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。
5.锅中油烧热,放入茶树菇炸制。
6.当茶树菇外表略硬,略变淡黄色时捞出沥油。
7.将油倒出,只留少许,放入花椒和麻椒各半,干红辣椒适量慢火煸香。
8.转大火,加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。
9.加入香菜和少许盐调味出锅。
盐要比平时炒菜少放,因为它在只沾在茶树菇的表层