椰浆西米甜瓜粥怎么做好吃又简单
椰浆西米甜瓜粥是一种营养美味的佳肴，主要原料为椰浆、西米、甜瓜。椰浆的香甜飘散在甜瓜里面，西米光滑细腻，三者搭配在一起营养美味，在色彩上也十分诱人，看起来晶莹透亮，飘香四溢，吃起来更是回味无穷，口感独特，是一道营养可口的早餐。
主料
西米 ：150g甜瓜 ：200g
椰浆 ：150ml
辅料
冰糖 ：30g具体步骤
1.准备好西米、椰浆、甜瓜、冰糖。
2.将甜瓜去皮去籽，切成丁。
3.西米放入开水锅中煮至中间剩一点点白的时候关火，盖上锅盖焖10分钟至西米完全透明。
4.将西米过凉水备用。
5.将锅洗干净重新置于火上，倒入200克的水，放入冰糖。
6.待冰糖完全熔化之后加入甜瓜丁。
7.倒入椰浆。
8.倒入西米，汤汁滚开之后再继续煮半分钟即可盛出。
需要注意的是：第一，煮西米的时候要不断的用勺子搅拌，否则西米很容易粘锅，在煮的过程中要有点耐心，勤观察，当西米仅剩下一点点白的时候再关火，要不然西米还是生的。第二，冰糖的量大家可以根据自己的口味，我的这个糖量比较淡的，微微有点甜。
