好喝的猪肉鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这是一道别出心裁的汤，想必你一定没有喝过，那就是猪肉与鸡蛋的神奇组合！老实说，我还真没有听过这种汤，但是味道真的不错，每一口都蕴含着浓浓的肉香。光听说是没有用的，还是要自己去尝试，才知道它的美味，好喝的猪肉鸡蛋汤，你值得拥有。

主料

瘦肉 ：100
鸡蛋 ：2个
水 ：1升

辅料

盐 ：1.5勺
葱段 ：少许
姜丝 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1、瘦肉切薄片，用少许盐腌制10分钟

2、热锅下油，下姜丝爆香

3、磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水

4、这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开

5、放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟

6、下葱段加盐调味即可