![好吃的鸳鸯油面筋怎么做好吃又简单]( "好吃的鸳鸯油面筋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
油
面筋 ：
600干葱头 ：
3粒蒜肉 ：
3粒 辅料
生粉 ：
2茶匙油 ：
1茶匙清水 ：
2汤匙茄汁 ：
3汤匙蒜茸 ：
1茶匙白醋 ：
1.5茶匙片糖 ：
1件盐 ：
1/2茶匙咖喱酱 ：
3汤匙上汤 ：
1/2杯甘笋汁 ：
3汤匙 具体步骤
1. 将油面筋用滚水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 用油爆香干葱头，下（a）料煮滚，放下半份芡料和半份油面筋煮滚，放在碟的一边。
3. 用油爆香蒜肉，下（b）料煮滚，放下其余的芡料和油面筋煮滚，放在碟的另一边便成。
烹饪技巧
油面筋必须用滚水冲洗，才可以把油分除去，吃时更可口。
