芝香四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

四季豆 ：10根

辅料

白芝麻 ：适量
椒盐 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许
醋 ：1大勺
香油 ：1茶匙

具体步骤

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.四季豆摘去老筋，洗净，切片；

3.锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；

4.焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；

5.降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；

6.再根据个人口味加入少许椒盐；

7.加入适量醋和香油；

8.最后加入白芝麻，拌匀即可。

烹饪技巧

1.四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素；2.如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间；3.加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美；4.也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。