咸味八宝饭怎么做好吃又简单
咸味八宝饭是以糯米为主料，辅以玉米粒、松子、火腿、香菇等进行炒制。糯米经过蒸制，变得黏糯，口感筋道。与玉米粒、松子、香菇等一同炒制，混合了多种口感，凝集了多种口味，既有软糯、有筋道、还有玉米粒的香甜、脆滑。咸味八宝饭既可以作为一道家常菜，也可以作为一道主食食用，非常美味。
主料
糯米 ：500g辅料
包菜 ：100g黄瓜 ：100g
火腿 ：50g
细盐 ：适量
玉米粒 ：100g
松子 ：适量
鸡蛋 ：1个
料酒 ：适量
具体步骤
1.备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。
2.糯米提早一天用水泡好。
3.再沥水备用。
4.将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。
5.热锅加油，将豆干丁及松子爆香。
6.再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。
7.加入适量细盐。
8.将蒸好的糯米香菇取出。
9.热锅加渍，将香菇下锅爆香。
10.糯米饭内加入一个鸡蛋
11.将拌好蛋的米饭下锅爆炒。
12.加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。。
13.加入适量料酒，拌炒至均匀入味既可关火。
14.一盘咸香的咸味八宝饭完成。
糯米提早一天泡好，这有利于后在的蒸制，如果泡米的时间过短，那蒸制的时间应该加长。
