好吃手工素饺子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
豆腐 :400
盐 :适量
鸡精 :适量
水 :256
香菜 :适量
油 :适量
葱姜蒜 :适量
五香粉 :适量
手工素饺子是中国最常见的水饺之一。“好吃不过饺子”这句话在中国十一局很准确的话。我们都知道,在中国,无论是那个地区的人们都有吃饺子的习惯,这是中国每到过年过节时的传统,代表着一家人团团圆圆的时刻。今天小编就要教大家一道十分独特美味的手工素饺子。
主料
饺子粉 :500豆腐 :400
辅料
酱油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
水 :256
香菜 :适量
油 :适量
葱姜蒜 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.水面和成面团,光滑细腻后醒半小时。
2.醒面的时候就可以做馅了,豆腐用勺子搅拌碎,加入鸡精五香粉,酱油和盐,油,香菜葱姜蒜,调拌均匀。
3.面团分成几块,3-6块每块揉光滑细腻。
4.取一块面揉成长条状,粗细均匀。
5.滚刀切成均匀小剂子。
6.每个小剂子加面粉压扁。
7.用擀面杖压好皮。
8.加入适量菜馅包好饺子。
9.包好的饺子撒点面粉,放冰箱冷冻保存,需要时可以煮。
10.冷冻后的饺子煮的都不破皮,??初一早上煮的,味道不错!