手工包饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：1个
水 ：130
水饺粉 ：250
韭菜 ：50
瘦肉 ：100

辅料

油，盐，酱油 ：适量
料酒 ：少许
白胡椒粉 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.将水，面粉，盐混合，揉成光滑的面团，醒30分钟

2.‘制作馅料，先把韭菜洗干净切细，倒入油拌匀。

3.瘦肉剁碎放玉米淀粉，酱油，料酒，胡椒粉抓匀

4.白萝卜去皮，刨成丝，沸水中焯一下，要熟的哦。捞出过下冷水并用手挤压掉过多的水份，剁细。

5.三样馅料混合均匀并放入盐和鸡精

6.醒好的面团滚成长条切成这样，大概一个饺子皮是10到12克的样

7.左手捏住皮的边，右手拿擀面棍滚压面皮边缘到中心点，边转动边擀

8.擀好的样子，中心稍厚，四周簿

9.放入馅料，別贪多，边缘別沾到油，会粘不上

10.包好了，不马上煮的话，就这样一板放冷冻，冻硬了再用保鲜袋好存放。随吃随取

烹饪技巧

无