家庭版扯面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：300

辅料

熟鸡汤 ：适量
盐 ：5

具体步骤

1.面粉300克

2.水里面放盐搅拌

3.搅拌成絮状

4.放入一个鸡蛋继续搅拌

5.搅拌成团 盖湿布醒15分钟 反复两次

6.揉成面团 切小

7.揉成长条 摸上油醒50分钟 时间急就醒了15分钟

8.擀面杖把面擀平 用擀面杖压两条印 不要压短

9.捏住两头慢慢的拉开

10.把面在拉开

11.锅中烧开水 放入扯好的面条 煮开

12.煮开捞起过凉水 成入碗中 放入煮好的鸡汤（我这里是家里剩下没吃完的鸡汤）

烹饪技巧

第一次做没成功主要是时间不允许醒面时间不够