美味龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天所说的是美味龙虾所谓的美味龙虾，一听名字就知道它非常的美味，配合着麻辣，以及其他的作料与龙虾一起进行炒食，或者是蒸熟之后便可以吃了。非常有利于人体的营养，而且还可以增加人气的食欲哦。

主料

龙虾 ：1000g

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。

葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒。

一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。

三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

烹饪技巧

龙虾一定要挑选那些，色泽非常好的龙虾。龙虾一定要选择活动，龙虾死了，龙虾不好吃。注意，煮龙虾的时间控制好，作料的用量。