准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
槐花 :
200 辅料
蒜末 :
适量葱 :
适量 辣椒油 :
适量面粉 :
适量 醋 :
适量 芝麻油 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.将采摘的槐花去梗浸泡清洗干净。
2.捞出后,完全沥净水份。
3.加入适量干面粉。
4.轻轻晃动盆,使每一朵槐花都沾上面粉。
5.平铺放入蒸锅中。
6.蒸制约十五分钟的时间至熟透,关火后再焖两三分钟后开盖。
7.将辣椒油、蒜末、蚝油、芝麻油、醋、葱花调成碗汁。
8.浇在蒸好的槐花上即可食用。
烹饪技巧
1、槐花裹面粉时一定要完全晾干,不带水份。2、调味汁随自已的喜好,随意调整。