香软贡丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿肉末（ ：300
圆葱 ：50
生姜 ：10
山药 ：30
淀粉 ：10

辅料

葱 ：适量
萝卜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酒 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀

2. 将鸡肉末拍匀，并加入磨好的山药（山药粉）拌匀

3. 然后将1加入2中拌匀，取一口大小的鸡肉末压平，放在平底锅上两面均匀煎熟

4. 放入酒、酱油、白糖，等丸子上色，然后装盘

5. 在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰

烹饪技巧

这道菜名字叫香软贡丸，其实跟我们说的贡丸不同。这个贡丸是用鸡肉末做的。