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磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

海苔阿拉棒口感脆,是平时休闲时刻磨牙解馋的绝佳零食。海苔有增强免疫力,延缓衰老的功效,海苔阿拉棒卡路里低,不仅健康美味,也不怕长胖,适合于各种人群。海苔阿拉棒做法简单,适合于烘焙初学者,没有任何添加剂,比外面面包房买回来的吃的放心。

主料

低筋面粉 :125
黄油 :10
糖粉 :30
海苔 :1-2片
鸡蛋 :1个

辅料

盐 :1

具体步骤

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第2张

将上述材料称量好待用,中间有几张照片没有照,现在简述下。首先将室温软化的黄油和糖分混合,然后倒入蛋液中拌匀。

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第3张

黄油,糖分,蛋液混合好倒入过筛低筋粉中进行进一步混合

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第4张

加入海苔碎

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第5张

手动和面团,使其充分混合均匀,成团。和好的面团应该可以成团,但是又不是很湿很粘的

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第6张

和好的三光面团(面光,手光,盆光),盖上一块湿布松弛半个小时左右

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第7张

面团松弛好后,装入保鲜膜进行擀面整形。

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第8张

这样做的目的是为了让面团成一个棱角分明的形状,方面后期我们在切条是才不会浪费食材。

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第9张

为了更容易切条我们可以将面团放入冰箱冷冻十五分钟左右

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第10张

取出后用剪刀把保鲜袋剪开,这样可以得到一个完整而且棱角分明的面片

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第11张

按需要长短和粗细

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第12张

我们将切好的面条两端对挫,拧成麻花状。这时可以先预热烤箱设置170度。

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第13张

将拧好的阿拉棒整齐的放在铺有锡纸的烤盘上

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第14张

然后用软毛刷在阿拉棒表面刷上全蛋液,图中我用的是硅胶刷因为质地硬很不好刷蛋液

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第15张

将刷好蛋液阿拉棒再次调整好,放入预热好温度的烤箱,170度,25分钟左右,表面上色即可。

磨牙海苔阿拉棒怎么做好吃又简单 第16张

将烤好的阿拉棒,凉凉就可以食用了。