菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

简单自制葛根粉条怎么做好吃又简单

简单自制葛根粉条怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

之前买了很多养生粉粉回来想要冲水吃,不过那些藕粉啊薏米粉啊什么的单吃真的好难吃,本来想做早餐补充营养的,结果都吃不下去,这样就太浪费了,于是就想了些别的做法把它们消灭掉。自制葛根粉条算是其中一种试验,葛根粉味道太淡了,冲水不好吃,这个做出来反而还不错。

主料

葛根粉 :适量
玉米淀粉 :少量

辅料

葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
麻油 :适量
陈醋 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
小米椒 :一个
辣椒酱 :适量

具体步骤

葛根粉适量加少量玉米淀粉,水龙头来最小水,慢慢加水慢慢搅匀,搅成汤水状就可以了,大锅烧水,将粉浆放入小不锈钢盆子,至于锅大内蒸,蒸到透明状就可以了

一开始没有经验,端出来用筷子戳边边就用手掀,好烫的,直接切也容易粘

其实直接用冷水冲就好了,不会有问题

蒸第二张的空闲可以把第一张处理了,掀起来过下冷水,最好切后也放冷水这样保证不粘连

全部搞定再煮熟,不要煮太烂

放自己喜欢的调料

最后,有点淡,味道很好,但凡其实有经验的都要比我做得好,可能煮熟后过下冷水口号更好