年糕煮多久变软

1、若是提前用冷水泡过的年糕煮3-5分钟左右即可。 提前使用清水浸泡可以使年糕吸饱水分变的柔软这样可以缩短煮制的时间，也可以使年糕保持Q弹的口感。

2、若是直接水煮的年糕需要煮5-8分钟左右。未经处理的年糕煮的时间比较长容易导致外部的年糕已经软烂而内里的还未煮熟的情况。