自己做台湾人爱吃的-卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

洋葱 ：1顆
五花肉 ：一條
鸡蛋 ：一个

辅料

五香粉 ：适量
老抽 ：适量
冰糖（没有用白糖） ：少许
料酒 ：少许
蒜丁 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 把带皮五花肉洗净，都切成小丁（有皮的会更香哦）

2. 鍋底放两大匙油,下洋葱丁和蒜丁小火多炒几下到酥香为止

3. 放肉丁接着炒

4. 加入辅料,開中火炒到肉上顏色,加水抹过肉肉出一点，放进一颗煮好的鸡蛋一起卤制，煮滾後改小火悶煮30分鐘，收汁。

5. 最后烫点绿油油的西兰花配着吃，美味。 老公说可以吃3大碗没问题，我就只米西一小碗就好，不能贪多。还不错的说！

烹饪技巧

其实有冰糖最好放冰糖哈，因为冰糖的甘甜比较重，而白糖容易酸