家常台湾卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：半价
紫洋葱头 ：2个
鸡蛋 ：适量

辅料

大料 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 五花肉切成1cm的小肉丁。

2. 紫洋葱头切成洋葱圈，用油炸成金黄色。

3. 炒锅放少量油，放入大料，炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒，肉丁多炒会，炒出油，呈金黄色。加炸好的洋葱炒下，然后放少许米酒，生抽，老抽，冰糖。最后加适量水，大火烧开，小火炖，这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖，直至汤收干。最后加盐。