紫薯花包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：300
鸡蛋 ：1只
牛奶 ：120
紫薯泥 ：150

辅料

黄油 ：20
糖 ：30
盐 ：1
酵母 ：4
黑芝麻 ：少许

具体步骤

1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵

3. 发酵至2到2.5倍

4. 排出空气分7小团醒15分钟

5. 取一面团压扁放上紫薯泥

6. 收口揉成圆团

7. 把圆团压扁,用剪刀剪8下

8. 做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵

9. 发酵至2倍,涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟

10. 20分钟出烤箱放凉

烹饪技巧

面粉和面揉好后可拉出膜，这样做出的面包很松软