酱香石鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

石鸡 ：1000

辅料

油 ：适量
葱 ：1个
大蒜 ：1根
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
黄豆酱 ：适量
甜面酱 ：适量
黄灯笼辣酱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 看着它们面目可憎的样子，你还敢吃吗？

2. 看着它们像群爷们一样躺在案板上晒太阳，你还敢吃吗？

3. 看着它们被”五马分尸“之后，尸骨堆在一起，都无法认出谁是谁的腿，你还敢吃吗？

4. 啥？这样就想吓退一个吃货，可能么？赶紧加点生姜粉，加点盐，加点胡椒粉，加点料酒，腌制15分钟。

5. 葱白切段，蒜拍碎去皮

6. 起油锅煸香葱和蒜

7. 倒入腌制过的石鸡

8. 加盐、生抽、黄豆酱、甜面酱、黄灯笼辣酱、醋调味

9. 倒入煲中，加少量水，小火炖煮20分钟。蛙类有寄生虫，不要贪图口感就缩短煮的时间，一定要煮透。

10. 起锅，看色泽鲜亮诱人，香气迎面扑来，你还敢忍住不吃吗？果断咽咽口水，马上吃起来~

烹饪技巧

一定要煮透，宁可煮过头也不要吃寄生虫。