爱上蔓越莓燕麦手指饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2分钟

蔓越莓淡淡的甜味融合牛奶燕麦的香味，燕麦具有促消化、安定的功效，美味和营养俱全，自制的饼干蔓越莓燕麦手指饼干健康无多余添加，烘焙过程简单，无论是早餐标配还是下午茶小点都是不错的选择，一块蔓越莓燕麦手指饼干，为您的一天高品质生活提供活力。

主料

低筋面粉 ：80
无盐黄油 ：40
糖粉 ：20
蔓越莓干 ：20
纯牛奶 ：15
燕麦 ：15

辅料

泡打粉 ：2

具体步骤

称好所有食材

蔓越莓干切小粒

无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中

用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白

打好的黄油里筛入面粉和泡打粉

加入燕麦，再加上切碎的蔓越莓干，倒进纯牛奶，混合均匀

用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时

从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼

剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条

将手指饼条依次排到烤盘里，烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用

烹饪技巧

1、黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。