准备时间:
1分钟 烹饪时间:
60分钟主料
高筋
面粉 :
300 辅料
盐少许,油少于,泡打粉 :
克,酵母10克,鸡蛋一个 具体步骤
1. 没拍照片,下次补上吧!所有材料混合均匀,面干的话,可适量加些温水,将面和软,像小孩耳垂的软度即可。
2. 发酵到2倍大的时候,把面取出,稍稍排气,用手拍成半厘米厚的面饼。用刀将面饼切成一厘米的宽条,2个面条摞在一起,用一根筷子轻轻顺着面条中间压一下,即成油条坯子。
3. 根据炸锅的大小放入适量食用油,八分热时放入油条坯子,用长筷子翻转坯子,使其均匀受热,油条膨大,变成金黄色就是熟了,出锅控油,即可食用了。各人觉得这个方子很简单,喜欢的朋友可以试做一下。
4. 成品图