家常版简单的拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：2个

辅料

食用盐 ：3/1稍。少量
生抽 ：3勺
芝麻油 ：1勺
醋 ：少量
蒜 ：适量
葱 ：适量
豆豉油 ：2勺

具体步骤

1. 两个皮蛋切剥壳切成小瓣

2. 准备好葱，蒜备用

3. 蒜切成末

4. 准备调料

5. 油烧热，开小火投入葱和蒜末，可以依据个人口味放少量辣椒酱。加少量盐，2勺豆豉油

6. 在切好的皮蛋中加入芝麻油，少量白醋，生抽，再将热好的蒜末葱酱料浇至皮蛋上，完成。加少量醋主要是为了综合皮蛋的碱味，也可依据个人喜好不加。