家常版的石锅拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米饭 ：250

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
金针菇 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
韩式拌饭酱 ：100
海带 ：适量
泡菜 ：适量
牛肉 ：适量

具体步骤

1.准备黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇

2.海带提前泡好，开水焯熟，加盐味精拌好。（可以买现成的海带丝咸菜）

3.绿豆芽焯水(加盐拌好）可以放油里煸炒一下调味。

4.金针菇焯水(加盐拌好）可以放油里煸炒一下调味。

5.胡萝卜放油锅里煸炒一下（它的维生素溶于油，所以不要水焯）加盐，胡椒粉。

6.牛肉粒放料酒，盐，黑胡椒粉腌制入味，油锅炒熟。

7. 煎荷包蛋，只煎一面就可以。

8.将锅表面刷一层油

9.将米饭装入锅中

10.将食材整齐的摆在米饭上（泡菜是家里以前制作的）

11.放到火上加热几分钟

12. 将酱料拌进去即可食用。

烹饪技巧

食材可以随意变化，可以买现成的韩式咸菜。