花菜素炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

面食，作为北方人的主食，现在各种餐厅对于面食都有许多不同的做法与吃法，比如：四川的担担面、宝鸡的削筋面等等，当然还有流行于大江南北的中国传统小吃——炒面，花菜素炒面就是其中一种简单的炒面，非常适合家庭食用，各位家庭主妇可以学习一下。

主料

花菜 ：240
香干 ：105
韭菜 ：130
面条 ：225

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材：香干、韭菜（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）

剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。

用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，

番茄洗净，去皮，切片，

锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，

放入番茄，中火煸炒，

边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，

放入金钩虾，

加些料酒，盐，糖，煸炒匀

加些生抽，中火煮4-5分钟

8.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

随意做