准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花菜 :
600 辅料
油 :
适量 酱油 :
1勺盐 :
适量蒜 :
适量鸡精 :
半勺 姜 :
适量 辣椒酱 :
1勺 具体步骤
1.准备两颗花菜。
2.花菜分成小朵。
3.花菜淘洗干净。
4.锅热油,放姜蒜炒香。
5.加点辣椒酱。
6.倒入花菜。
7.加点酱油翻炒几下。
8.加少许水焖熟。
9.加点盐。
10.加点鸡精调味炒匀。
11.装盘。
烹饪技巧
1、花菜喜欢吃软点的,可以先煮熟后再炒。2、生炒加少许水焖熟,比较爽脆点。3、花菜清洗的时候加点盐,可以去掉农药和虫子。4、加点辣椒酱炒出来更香辣下饭。