好吃的葡萄果味小饼怎么做好吃又简单
不仅有葡萄的甜美，而且还可以结合小饼的酥脆，葡萄和小饼的口味看似十分排斥，但是只要能够完美的结合，那就是一道刺激味蕾的食物，容易让人爱不释口。所以大家如果懂得制作这道葡萄口味小饼，相信一定可以在平常宴请朋友的时候俘获大家的心。
主料
低筋面粉 ：75辅料
无盐黄油 ：25葡萄汁 ：25
葡萄干 ：25
细砂糖 ：10
泡打粉 ：1/2匙
具体步骤
1.准备上述材料
2.葡萄干洗净灰尘，用少量的水或朗姆酒泡发备用。
3.把泡发的葡萄干切成小粒备用。
4.水晶葡萄用柠檬夹挤压出汁水来，量取25克的葡萄汁备用。
5.称量好低筋面粉，放入1/2小匙泡打粉和10克的细砂糖拌匀。
6.放入室温软化的黄油。
7.用手将黄油和面粉搓成糠状。
8.放入切好的葡萄干拌匀。
9.倒入25克的葡萄汁。
10.用刮刀拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一小时。
11.一小时后案板撒少许面粉，取出面团擀成0.3厘米厚的面饼，用圆形模具压出形状来。
12.把饼干坯码在铺了油纸的烤盘里，烤箱150预热，放中层，烤15分钟左右，烤至饼干表面及四周呈现微黄色时即可取出。
1、和好的面团要事先放入冰箱中冷藏一小时，这时擀制时容易成形，饼干也会可口。2、擀面饼时案板上要撒少许面粉，这样可以防粘。3、各家烤箱的性能都不一致，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整，我家的这台烤箱温度偏高20度左右，所以只用了150度的温度。
