美味的自制酸梅汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道很常见的家常菜，适合在炎热的夏日里品尝一杯。酸梅汤最大的特点便在于它酸酸甜甜的口感。如今外面很多奶茶店也售卖，但是我尝过之后最大的感受就是它的酸味来自不健康的添加剂。因此我推荐这个自制酸梅汤，美味又健康，何乐而不为？

主料

乌梅 ：20

辅料

玫瑰茄 ：6
山楂干 ：10
大枣 ：8枚
枸杞 ：适量
冰糖 ：100
清水 ：适量

具体步骤

1.称出20克乌梅

2.10克山楂干

3.6克玫瑰茄

4.将原料清洗干净放入锅中加冷水煮

5.准备适量大枣和枸杞

6.称冰糖100克

7.煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟

8.煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏。

9.第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）

烹饪技巧

冰冰凉凉酸酸甜甜的十分好喝，如果你喜欢甜的可以多放冰糖，我喜欢酸点的。