培根芝士咸吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉（金像） ：400
芝士粉 ：15
冰鸡蛋 ：55
冰水 ：222
细砂糖 ：25
黄油 ：30
盐 ：6
酵母 ：5
培根 ：90
欧芹碎 ：3大勺

辅料

具体步骤

1. 培根切丁，锅中放适量油爆香培根，快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉。

2. 除了培根、欧芹碎、黄油外的所有原料均投入面包机，开启机器揉面30分钟。（要把面团打出基础筋度后再加黄油，加黄油的时间也是不固定的，看面团状态而定）。

3. 基础揉面结束，加入黄油揉面至面筋完全扩展。（用手撑开面团，能轻松拉出一层透明的薄膜）约45分钟。

4. 揉面结束，加入事先炒好的培根和欧芹一起揉入面团中，面团完成。

5. 滚圆面团放入面包机桶中，盖上盖子发酵至二倍大，开启烘焙档烤1小时即可，出炉后立即脱模。

烹饪技巧

带肉的咸吐司了，懒得再煎蛋，盖上一层芝士烤软就很香很回味哦。