面煎辣椒的做法 面煎辣椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

面煎辣椒的做法步骤

• 1、鸡蛋两枚。

• 2、面粉100g。

• 3、新鲜青辣椒100g。

• 4、辣椒洗净斜刀切开。

• 5、把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。

• 6、拌好后倒入面粉。

• 7、再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。

• 8、取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。

• 9、一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。