清爽的竹荪汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

主料

虾干 ：10只
娃娃菜 ：2棵
竹荪 ：8只

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
枸杞 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

娃娃菜洗净，根部切十字 。

虾干用开水泡后沥干 。

竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段。

枸杞泡水后洗净，葱姜切末。

娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开。、

虾干下油锅煸炒一会儿，下入葱姜末，放少许料酒，放入高汤。

放入娃娃菜、竹荪、枸杞煮5-8分钟。

用盐和白胡椒粉调味即可。