好吃的天津锅塌银鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

银鱼，是大海馈赠给我们一份美好的礼物，它富含碘和蛋白质，它更是预防碘缺乏病的好食材，也是有利于孩子智力发育的好菜。搭配优质蛋白满满的鸡蛋，做成好吃的天津锅塌银鱼，不仅能满足我们日常营养需求，也能满足我对食物口感的追求。喜欢的朋友可以试试哦。

主料

银鱼 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

所需食材:银鱼 鸡蛋

将银鱼洗净，放入盐、胡椒粉、料酒腌5——10分钟。

将两个鸡蛋磕入碗中，将蛋液打散备用。

将银鱼放入蛋液中拌匀。

锅中放入适量油。

油热放入银鱼蛋液。

一面塌熟后，再塌另一面。两面都塌熟就可以出锅了

将成品切成块，码放在盘中。

调汁：锅中放入适量水、放入酱油、盐、将水烧开，放入水淀粉勾芡。

将芡汁淋在银鱼身上即可。