玉米皮酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淀粉(玉米) ：300
土豆（黄皮） ：150

辅料

花生油 ：120
赤砂糖 ：50

具体步骤

1. 将土豆洗净，去皮，放入笼内蒸熟，取出后压成泥，加入适量玉米粉，适量沸水，搅拌均匀，搓成软硬适中的面团。

2. 将剩余的玉米粉放入锅内，炒熟后出锅，放入红糖拌匀，成玉米糖馅。

3. 将面团揉匀，搓成条，分成大小均匀的面剂，按扁，擀成皮，包入玉米糖馅，做成小圆饼状。

4. 将锅内倒入花生油，烧至六成热，投入小圆饼坯炸至金黄色，皮酥时，捞出沥干油，装入盘内，即可食用。