准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![金顶四季豆怎么做好吃又简单]( "金顶四季豆怎么做好吃又简单")
四季豆 ：
适量 辅料
蒜 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量麻油 ：
适量 肉松 ：
适量 具体步骤
1. 四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
2. 锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会中毒).
3. 焯好的四季豆捞出浸冰水.
4. 四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.
烹饪技巧
吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维新肉酥).
