美味梭子蟹怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

梭子蟹 ：3只

辅料

姜 ：5片
小葱 ：3根
黄酒 ：适量
醋 ：少许
生抽 ：少许
植物油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 螃蟹洗净，对切一分为二。姜切片，小葱切断，备用。

2. 锅内放油，大火烧，约八成热的时候放入切好的螃蟹，切开的断面朝下，煎一小会，等断面的蟹肉凝固后放入黄酒，姜，盐，葱段，少许醋和生抽，少许水，转中火，大约五六分钟左右，小火焖个一两分钟，就差不多成了！如果掌握不了生熟，可以尝一下先，没熟就再烧会^O^